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Onglet de boeuf

Onglet de boeuf

Prix : 13,45 €
Prix/kg :26,90 €
Poids :
Quantite : 
Origine : France

Situé sur le ventre, sous le faux-filet et le filet. Il correspond à chacun des deux piliers du diaphragme. L'onglet fait partie des morceaux à fibres longues, comme la hampe ou la bavette ; elle est principalement préparée comme grillade. Lorsque l'ongle

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